Auch das Team des Salz & Seele hat die Zeit des Thermenumbaus genutzt, um das Bistro sowohl in punkto kulinarische Ausrichtung, als auch beim Interieur, dem neuen, modernen Erscheinungsbild der Therme anzupassen. Künftig begrüßt das Team des Salz & Seele seine Gäste in einem von den Farben der Natur inspirierten Ambiente. Gemütliche Designer-Stühle, behagliche Mooswände und eine gemütliche Loungeecke laden auch außerhalb der Thermenlandschaft zum Entspannen, Genießen und Verweilen ein.

Das Highlight im Sommer ist die direkt an der Radau gelegene Terrasse.
Die Speisekarte ist gespickt mit allerlei gesunden und modern interpretierten Klassikern, serviert werden diese in tiefen Schalen -sogenannten Bowls. Von knackigen Salat-Kreationen, bis hin zu aromatischen Kompositionen aus aller Welt, findet sich für jeden Geschmack das richtige Wohlfühlgericht. Eine umfangreiche Eis- und Kuchenauswahl runden das Speisenangebot ab.